少し時間が経過してしまいましたが、先週、去年度まで教えていた教室の発表会を聴きに、東京に行ってきました
自分の生徒の本番を聴くのは緊張するのですが、この日はなんだか穏やかな気持ちで、緊張というよりも楽しみな気持ちで聴かせて頂きました。

もう一年も経ったなんて信じられませんが、子供たちは身長が伸びて体も一回り大きく成長していて、一年経ったんだなぁと感じさせられました。


なんだか最近涙もろくて・・・
みんな上手になっていたので、感激してウルウルしてしまいました。
毎週教えているとジワジワと感じられる成長も、一年ぶんをまとめて聴くと、まるで別人のよう。
ほんの一年前までは自分が教えていた子供たちを含めた何十人もの子供たちの演奏を客観的に聴いて、改めて幼少期の教育の大切さも感じました。

大好きなファミリーにも再会出来てとても嬉しかったし、本当に行って良かったです


その夜は恒例・親友みずき邸なわけですが、このテンションだったので教育トークに。
小さい子供とマンツーマンで接するという事について真面目トークでした。
ほとんどの場合こちらが気長に待つことになるのですが、どうやって促すか・・・。講師によって、相手によっても変わってきます。
こちらの計画通りに進めない雰囲気になった時、どういう選択をするか。
５年～１０年でプランを立てているので焦ることは無いにしても、ある程度のペースは幼少時に決まってくるので、あんまり気長でもうまくいきません。
考え方や経験談など交わすのは本当に勉強になります。
そしてズルズルと脱線していき、止まらないトーク。気付いたら寝てました。多分３時頃かと



成長繋がりで、お料理のことを

この前日、我が家は一日遅れのバレンタインでした。
リクエストが赤ワインだったのでローストビーフにする予定だったのに、牛ブロックが売ってなくて急きょ豚肉に変更
初めて豚肉のハーブローストを作ったのですが、焼き具合もうまくいったしバルサミコソースも美味しく出来たし、大成功でした




豚肉ハーブロースト
鱈のポワレ
レバーのバルサミコ煮

レバーは年末に姉が作ってくれて美味しかったので、レシピを聞いて作りました


デザートは、フォンダンショコラを焼きました。
白いお皿にフォンダンショコラとアイスとフルーツを飾って、チョコペンでメッセージを書いてみた。
フォークを入れるまで中が分からないのでドキドキでしたが、ちゃんとトロッとチョコが出てきてくれました



最近、お料理が楽しくて仕方がないので、”お家で本格中華”をテーマに、今週は中華週間しております
今は時間があるので、いつもより凝ったものを。
いくつものレシピを比較したり、下ごしらえにきちんと時間をかけたりと、流行りの”簡単レシピ”ではないものにチャレンジ中です。
今週の傑作品はコチラ



四川風麻婆豆腐

普段使わない豆鼓や花椒を刻んで入れて、味も香りも本格的！！
コレはかなり上出来でした
でも、残った豆鼓どうしよう。。。って感じなので、またレシピ検索します笑